COLUMN

ゴールドスイート通信

さつまいもの品種のこと、保存やレシピのコツ、産地や栽培のはなし。さつまいもをもっと楽しむ情報をお届けします。

人気のさつまいも2品種を、甘さ・食感・向いている料理まで分かりやすく比較。あなた好みの一本が見つかります。

さつまいもは冷やしすぎが大敵。常温・冷蔵・冷凍それぞれの正しい保存法と、甘みを引き出す“追熟”のコツを解説します。

ねっとり甘い焼き芋の黄金ルールは“低温でじっくり”。ご家庭の器具別に、蜜あふれる焼き芋の作り方を紹介します。

読んだら、味わいたくなる。

まるでスイーツのような甘さと濃厚さ。阿蘇西原村のブランドさつまいも「ゴールドスイート」をぜひご賞味ください。